[手機食記] 台南成大週邊-一方 日朝食X喫茶

離開台南前的最後一餐，隨便上網搜尋「成大 早午餐」，被我發現了這間「一方」，日式的早午餐。

安排的位置是吧台，可能因為一個人吧，但坐吧台滿有趣，可以從出餐口看廚房，也會聽到店員對談，很適合觀察一家店。

設計本身簡單，木材餐具更有日式的味道。

鬆餅和法式拐杖都是下午一點之後才供應，我選的是「經典魚柳一方」，日朝食會附湯、時蔬、煮物、軟法麵包和60元飲料，超額補差價。

其實我對茶也滿有興趣，但輸給喝咖啡的壞習慣。

沙拉（時蔬？），上菜時有介紹，好像是特別的菜，但沒注意聽，總之是芝麻醬，吃起來夠爽口，菜也新鮮，這樣就夠了，有的店家為了省時會先把沙拉全部先分裝好冰起來，上菜時再淋醬汁，蔬菜的水分都會不夠，而且容易有異味，但這裡是現場再裝盤的，菜的狀況好很多。

湯，今天的是粥，介紹時說是日本新年時會喝的，味道有點微妙，好喝，但不是會想喝一大碗的那種味道（爛比喻），份量很適中。

煮物，上面紅紅的是甜椒，大概吃到這邊就有點急了，上的速度實在比我吃的快滿多的，應該是邊拍邊吃，而且本來就吃的慢，結果後來堆了四道菜在桌上，讓我都緊張了。（離題）

煮物很入味，而且蘿蔔對我來說煮的剛好，不會太爛、但也有徹底煮透。

麵包，有灑鹽在上面，其實不放也會很好吃。

魚柳一方，搭配蒜片和蔥，醬是美乃滋，直接包起來吃就好，但我喜歡把魚肉單獨吃，再另外吃海苔包飯，海苔很不錯，不會濕濕爛爛的，女生而言應該是可以吃飽的分量。

我選的飲料是美式咖啡，是偏酸的，因為我比較喜歡苦的，最後有剩兩口不想喝，但還是屬於滿順口的酸。

其實吃的很滿意，但胃口不好，煮物和主餐都有吃剩，店員也有關心一下是不是口味上的問題，感覺是整家店都很用心，很多細節上都能感受到，會想再回去吃的店（等名氣大了大概北部也會有人學著做吧）。

總覺得這也變成我再去台南玩的動力之一了。